出来的豆腐脑确实更白嫩些。 这一碗因着用量少些，轻轻一晃，豆腐脑便在碗里颤巍巍地抖动，比头一碗更显弹滑。 他又递了木勺给阿陶：“你再尝尝味道，看对得上不？” 阿陶赶紧接过勺子舀了一口，眼睛瞬间亮了，冲着沈悠然猛点头：“滑滑的，又香又嫩！” 旁边李金花也点头附和：“不假，这碗尝着最是滑嫩！” 上回尝过镇上两家豆腐脑后，沈悠然就猜两家用的凝固剂不一样。 现在看来，刘记用的应该就是石膏。 三人一合计，都觉得石膏点的卖相好，口感也不差。 沈悠然便照着刚才试出来的比例，把剩下的豆浆全点了。 等着豆腐脑成型的工夫，沈悠然把提前准备好的卤汁、油辣子摆好，黄花菜、葱花、芫荽也码到盘子...

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