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第7章 四合院 人造肉（第1页）

就在这时，小胖子捡完石头回来了。

“小胖子，你过来。”

小胖子屁颠屁颠的走了过来，“师傅，您叫我。”

云飞扬点点头，“你来炒下一锅菜。”

小胖子立马笑着说道：“行！”

只见小胖子洗了洗手，随后来到灶台前，回忆一下以前傻柱怎么炒菜，然后拿起大锅，跟着回忆做了一遍。

云飞扬也照样拿起筷子尝了一口，缓缓的点了点头，“马华，你也来尝尝，尝完以后在尝尝你炒的。”

马华吃了一遍，“师傅，我觉得胖子做的比我炒的好。”

云飞扬拍了拍马华的肩膀，“知道自己的不足就要改，改好以后就行了。下一锅，你在试试。”

端着锅的小胖子一愣，还以为后边的三锅都要自己炒，怎么换成马华了。

云飞扬对着小胖子说道：“你炒的虽然比马华好，但也有比马华差的地方。马华炒的时候，你仔细的看着点。”

小胖子无奈的放下炒锅，让马华上灶。

就这样，不到一个小时，六个大锅菜就炒好了。

云飞扬直接坐在刚才的椅子上，“菜已经炒好，等工人过来，就给他们打饭吧！”

云飞扬吩咐完工作，厨房众人就开始忙碌工作。

此时的食堂里，昨天第一个来食堂打饭的人，快速的来到打菜窗口，“那个是傻柱做的菜?”

打菜的马华摇了摇头，“我师傅今天要做招待餐，这几个菜都是我们炒的。”

那打菜的人，只是嘟嘟囔囔的说了几句，然后要了一份土豆两个馒头，交了钱和票就走了。

这时，其他赶过来打饭的人，看到有人已经打好饭菜，就问道：“今个的饭菜怎么样，是不是跟昨个一样好吃？”

已经吃上饭的人，嘴里骂骂咧咧的说道：“好吃什么，今天不是傻柱炒菜。这些菜，只是炒熟了而已。”

要打菜的人都互相看了一眼，然后一副不相信的样子，来到打菜窗口闻里面的人。

在得知确实不是傻柱炒的菜以后，那都是嘴上骂骂咧咧的，倒也是不敢闹事。

毕竟，在这个年代，乡下都时常有人饿死，轧钢厂食堂有饭吃就不错了，那里还让你挑三拣四的。

正在喝茶的云飞扬看到磨豆浆的两个大妈，提着两个装豆浆的桶，就从外边回来了。

云飞扬马上提着豆浆放在了灶台上，两个大妈还要帮忙，云飞扬直接吩咐道：“你们休息吧！”

云飞扬说完，就拿起一个大锅，对那些豆浆进项加热。

在加热过程中，为了让人造肉更像肉，还要加入适量的酱油。

等豆浆慢慢的变成粘稠状以后，立马把大锅端了下来，然后放在旁边。

不大一会儿，豆浆表面就会有一层膜。挑起拿层膜，放到一遍。如此反复，就能收获很多的豆皮。

将还没干的豆皮，都堆积在一起，然后用重物对豆皮进行挤压，让它们黏在一起，这就是最初版本的人造肉啦。

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